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お彼岸

暑さ寒さも…

ですね✌️
朝晩、グッと気温下がってきました。ほっ
夜が明けるのは遅くなり 日が暮れるのは早くなり

秋🍁 〜

今日は10年ぶりにおはぎを作りました!!

   

温井の母は「あずき」料理マスターでした。
お赤飯…母の作るお赤飯より美味しいと思うものないです@温井
おはぎ…あずきの煮方が最高〜嫁ぐ前はおはぎって食べたことなかったです。お米に甘いものって….😅
絶対にムリw  でした🙇‍♀️

そういえば、作っていたと言っても、成形をお手伝いしたり洗い物をするだけでした💦

 

今日は小豆を煮る!!! からやりました。

あずきの渋抜き

 

cookpad  『正しいおはぎの作り方』の通りにやってみました✌️

灰汁をとりながらあずきが踊るくらいの火加減で煮、煮汁を捨て、次は静かに〜水を足しながら柔らかくなるまで煮る..
小豆を煮るのたのしい💕

お砂糖を入れ水気が無くなったら完成!!

もち米2 : うるち1  フツーに炊き上げ半つきし、俵型に丸め餡で包む  中に餡を入れ黒ごま&きな粉を塗す

 

美味しい〜〜〜〜です!
遠くの家族に送るために冷凍し
近くの家族に声をかけ

おはぎはしああせを運んでくれます〜〜〜🍀

 


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